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2019年01月25日

【東洋水産株式会社連携事業】  おいしい「めんつゆ」の虎の巻!ダシの秘密

申し込み締め切り2019年01月25日

味噌汁や肉じゃが…私たち日本人が「おいしい」と感じる秘密は、うま味がぎゅっと詰まったダシ。この講座では、日本全国、それぞれの土地ごとにあるさまざまなダシの文化について学ぶとともに、それがどのように身近な商品開発に生かされているのかを、自分だけのカップうどんづくりを通して学びます。
マルちゃんグッズのお土産もついてきます。


開催日時
3月2日
土曜 
11時00分~13時00分
受講料
700円
回数
1回
定員
25組
会場
札幌市生涯学習センター
(西区宮の沢1条1丁目1-10)
6階 講堂
単位
1単位
対象
小学3年生~中学生(要保護者同伴1名まで)
持ち物
筆記用具

カリキュラム

1回目
開催日2019年03月02日
内容●おいしさの決め手「ダシ」の秘密
 味覚センサーがキャッチする「うま味」とは
 うま味成分の飲み比べ
●自分だけのカップうどんづくり
講師東洋水産株式会社
職員
会場6階 講堂

お問い合わせ先

札幌市生涯学習センター 学習企画係
電話:011-671-2311 FAX:011-671-2334

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