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2017年07月25日

作ってみようカフェの事業計画書~お店づくりのはじめの一歩~

申し込み締め切り2017年07月25日

お店を始める時にまず始めにしなくてはならないのが、事業計画書の作成とお店の立地の見極めです。
事業計画書とは、取扱品目、1日あたりの集客や売り上げなど経営や経費に関わるお店のコンセプトを明確にしたもので、その後のお店経営のカギにもなるものですが、その作成は思いのほか簡単でポイントを押さえれば初心者でも自身で作成することができます。
もう一つ、お店の売上を左右する大きな要因となるのが立地です。都心部か郊外かで客層や取扱商品ばかりではなく、店内のレイアウト・お店の雰囲気も異なります。一度出店すると簡単には変更できないので、慎重に選ぶ必要があります。お店のコンセプトに沿った立地の見極めるためのコツを学びます。
まちに愛され「また来たい」と思ってもらう。自らの想いを実現するための第一歩となる講座です。


開催日時
2017年9月7日~10月5日
毎週木曜
19時00分~21時00分
※9月28日を除く
受講料
6,000円
回数
4回
定員
20名
会場
札幌市生涯学習センター
(西区宮の沢1-1-1-10)
3階 研修室5・6
単位
4単位
対象
一般市民(カフェの起業に興味をお持ちの方)
持ち物
筆記用具

カリキュラム

1回目
開催日2017年09月07日
内容・お店を始めるための心構え
・自分のお店のコンセプトを明確にする
講師株式会社 ヤマチオフィス
代表取締役 山地伸幸
会場3階 研修室5・6
2回目
開催日2017年09月14日
内容・事業計画書作りの練り込み
(マーケティング中心)
講師株式会社 ヤマチオフィス
代表取締役 山地伸幸
会場3階 研修室5・6
3回目
開催日2017年09月21日
内容・事業計画書作りの練り込み
(数字の裏付け)
講師株式会社 ヤマチオフィス
代表取締役 山地伸幸
会場3階 研修室5・6
4回目
開催日2017年10月05日
内容・事業計画書の発表
講師株式会社 ヤマチオフィス
代表取締役 山地伸幸
会場3階 研修室5・6

お問い合わせ先

札幌市生涯学習センター 学習企画係
電話:011-671-2311 FAX:011-671-2334

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