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2018年07月12日
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【ご近所先生企画講座7月開講】  基礎から始める紅茶~美味しい入れ方、味わい方~

申し込み締め切り2018年07月12日

中国で生まれた紅茶がヨーロッパに伝わり、さまざまな種類の紅茶が作られるとともに、人々の好みに合った入れ方が工夫され、イギリスをはじめとする各国に広まりました。この講座では、紅茶の美味しい入れ方・味わい方を中心に、その歴史と文化、種類、お茶会のマナーなど、これだけは知っておきたいという紅茶の基礎を学習します。
また、スイーツは紅茶をよりいっそう美味しくすることを実感するために、実習で入れた紅茶と紅茶に合うお菓子を一緒に味わいます。
5回とも①紅茶の歴史と文化②種類別紅茶のテイスティング③入れ方実習④紅茶とお菓子の組み合わせ、という内容の繰り返しなので、紅茶初心者でも楽しく分かりやすく学ぶことができます。


開催日時
7月13日~8月10日 
毎週金曜
18時45分~20時45分
受講料
3,000円
材料費
2,500円
資料代、茶葉代、焼き菓子代、ミルクティー材料代(牛乳、スパイス)、アイスティー材料代(果汁、氷)
回数
5回
定員
20名
会場
札幌市生涯学習センター
(西区宮の沢1条1丁目1-10)
4階 家庭科研修室
単位
5単位
対象
一般市民
持ち物
筆記用具

カリキュラム

1回目
開催日2018年07月13日
内容ティーバッグの美味しい入れ方
講師井手上 恵子
会場4階
家庭科研修室
2回目
開催日2018年07月20日
内容ゴールデンルールで入れるホットティー
講師井手上 恵子
会場4階
家庭科研修室
3回目
開催日2018年07月27日
内容ロイヤルミルクティーとチャイ
講師井手上 恵子
会場4階
家庭科研修室
4回目
開催日2018年08月03日
内容アイスティーとそのバリエーション
講師井手上 恵子
会場4階
家庭科研修室
5回目
開催日2018年08月10日
内容お茶会のマナーとアフタヌーンティーの基礎知識
講師井手上 恵子
会場4階
家庭科研修室

お問い合わせ先

札幌市生涯学習センター 学習企画係
電話:011-671-2311 FAX:011-671-2334

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