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2021年04月26日

【学社融合講座】  ミツバチがつくるサッポロ(夏)

申し込み締め切り2021年04月26日

人間にとって必要不可欠な存在であるミツバチ。しかし、世界各地でミツバチの数が減少してきています。ミツバチの減少は、農業全体、食糧危機にもつながる深刻な問題です。
そんな中、日本では銀座などの大都市ビル屋上で、また世界的にはパリのオペラ座などでも養蜂が行われ、都市養蜂が盛んになってきています。人間とミツバチの共生による、地域や世代を超えた共通認識を持つための取り組み「大通高校・中央幼稚園ミツバチプロジェクト」もその1つです。
この講座では、大通高校で実際に飼育しているミツバチの生産物(はちみつ・ミツロウ)からはちみつテイスティング体験、ミツロウキャンドル作りを行い、さらにそれら生産物を使用した日用品を作ります。これらの活動を通し、暮らしに取り入れたいアピセラピー(ミツバチの生産物を利用した自然療法)などを知って、札幌の自然や身の周りの環境について考えていきます。

※この講座はSDGsの目標2.「飢餓をゼロに」15.「陸の豊かさも守ろう」などを考える材料となる内容を含みます。
※この講座は市立札幌大通高校を会場に実施します。
※この講座は一般市民のほかに、市立札幌大通高校の生徒も受講します。
※この講座は「ミツバチがつくるサッポロ」シリーズとして、春(4月)と夏(本講座)の2講座実施します。講座ごとの受講やシリーズを通しての受講でより学習理解の向上を目指します。


開催日時
6月25日~9月10日
毎週金曜
13時30分~15時00分
※実施日 6月25日,7月2日,7月9日,7月16日, 8月20日,9月3日,9月10日
受講料
3,600円
材料費
500円
はちみつ代、ミツロウ代、綿布代、石鹸素地代、ハーブティー代など
回数
7回
定員
25名
うち一般10名
会場
市立札幌大通高校
(中央区北2西11)
521実習室
単位
5単位
対象
一般市民、大通高校生
持ち物
筆記用具

カリキュラム

1回目
開催日2021年06月25日
内容「ミツバチからの贈り物①〜はちみつ」
・天然の甘味料「はちみつ」について
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)
会場札幌大通高校
521実習室
2回目
開催日2021年07月02日
内容「はちみつテイスティング」
・味わいの秘密と食べ方のコツについて
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)
会場札幌大通高校
521実習室
3回目
開催日2021年07月09日
内容「はちみつ活用法〜アピセラピー」
・はちみつのさまざまな使い方について
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)(補助講師 島田 正敏)
会場札幌大通高校
521実習室
4回目
開催日2021年07月16日
内容「はちみつを「使う」〜はちみつ石けん作り」
・お肌にまつわるはちみつの歴史
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)
会場札幌大通高校
521実習室
5回目
開催日2021年08月20日
内容「ミツバチからの贈り物②〜はちみつ以外の生産物」
・実は身近にある!?ミツバチの生産物について
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)
会場札幌大通高校
521実習室
6回目
開催日2021年09月03日
内容「ミツバチからの贈り物③みつろう」
・みつろうとは?
・ミツロウシートでくるくるキャンドル作り
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)
会場札幌大通高校
521実習室
7回目
開催日2021年09月10日
内容「世界の珍しいはちみつ」
・海外産はちみつをテイスティング
講師はちみつマイスター協会 認定アドバイザー 
東寺 郁恵
(補助講師 同 吉田エマ)
会場札幌大通高校
521実習室

お問い合わせ先

札幌市生涯学習センター 学習企画係
電話:011-671-2311 FAX:011-671-2334

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