【ご近所先生企画講座5月開講】  初めてのコーヒー焙煎　～お家で簡単・焙りたてコーヒー～

2023年05月25日

講座を申し込む

普段私たちが飲んでいるコーヒー、実はとても酸化の早い飲み物です。生豆を焙煎してから、豆で7日、粉で3日が本当のコーヒーの賞味期限。まさに生鮮食品です。炊き立てのご飯、焼き立てのパンと同じように、コーヒーは焙煎したてが一番おいしいのです。この講座では、コーヒーの歴史や文化の話を交えながら、生豆を焙煎する実習を行います。たった3分でホットコーヒー4杯分を焙煎します。お家で簡単に焙煎するコツ、ハンドドリップでの淹れ方、アイスコーヒーの作り方などをお教えします。コロナ禍によってお家でコーヒーを楽しむ人も増えてきました。新鮮でおいしい「いりたてコーヒー」を一緒に味わいましょう。

開催日時

5月26日、6月2日、9日、16日、23日　金曜
10時00分～12時00分

受講料

3,000円

材料費

2,000円
資料代、生豆代、フィルター代、焙煎器等のレンタル使用料

回数

5回

定員

20名

会場

札幌市生涯学習センター
（西区宮の沢1条1丁目1-10）
4階　家庭科研修室

単位

5単位

対象

一般市民

持ち物

筆記用具、コーヒーカップ2つ（できれば同じ形のもの）、食器用ふきん
※お持ちの方は、ドリップ用の口の細いケトルをご持参ください。

カリキュラム

講座を申し込む